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Oct 13, 2023

Die 4 besten Mikrowellen des Jahres 2023

Die meisten Aufsatzmikrowellen sind grundsätzlich gleich. Wirklich. Die meisten von ihnen sind einfach

Die meisten Aufsatzmikrowellen sind grundsätzlich gleich.

Wirklich. Bei den meisten davon handelt es sich lediglich um Variationen derselben billigen, aber guten Maschine, die vom selben Hersteller (Midea) in derselben Fabrik mit denselben Kernkomponenten gebaut wurde.

Der Toshiba EM131A5C sticht ein wenig aus der Masse der Billig-Klone heraus, einfach weil er schöner aussieht und über ein paar nützliche Features verfügt, die man normalerweise zu diesem Preis nicht bekommt.

Diese mittelgroße Mikrowelle sieht besser aus und verfügt über einige weitere nützliche Funktionen – darunter eine Stummschaltfunktion, automatisches Aufwärmen und einen Türgriff anstelle eines Knopfes – als vergleichbare Öfen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 125 $.

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Wenn Ihre Arbeitsplatten nur wenig Platz haben oder Sie etwas Geld sparen möchten, funktioniert diese etwas kleinere Version unseres Lieblings-Toshiba gut und verfügt über die meisten der gleichen tollen Funktionen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 90 $.

Die Toshiba EM131A5C ist in der Regel die günstigste Mikrowelle, die über eine vollständig rostfreie (oder schwarze rostfreie) Frontoberfläche statt des typischen glänzend schwarzen Kunststoffs mit teilweise rostfreien Zierleisten verfügt. Dieses Modell verfügt außerdem über einen Türgriff, der einfacher zu öffnen und zu reinigen ist als die Knopfentriegelung der meisten günstigen Mikrowellen. Das Beste ist, dass Sie die Mikrowelle stummschalten können – eine seltene Funktion, mit der Sie heimlich Mitternachtssnacks aufwärmen können, ohne den Rest des Hauses aufzuwecken. Wie die meisten Mikrowellen verfügt auch die Toshiba über eine Reihe von Schnellkochoptionen und erhitzt Speisen schnell und ziemlich gleichmäßig.

Sie könnten auch den Toshiba ML2-EM25PAE in Betracht ziehen. Es verfügt über die meisten der gleichen Funktionen wie das EM131A5C, ist jedoch etwas kleiner und verfügt nicht über einen Sensor für den automatischen Heizmodus.

Aber diese Toshiba-Mikrowellen werden wahrscheinlich nicht besser funktionieren oder länger halten als andere Mikrowellen, die Sie zu einem ähnlichen Preis finden. Es gibt zahlreiche Beweise dafür, dass es sich im Wesentlichen um die gleichen Mikrowellen handelt wie bei den meisten Modellen von GE, Whirlpool, Sharp, Amazon, Magic Chef, Black+Decker – die Liste geht weiter.

Dies ist die einzige Tischmikrowelle, die wir getestet haben und die die Masse der günstigeren Modelle deutlich übertrifft. Ansonsten sind die Funktionen und Bedienelemente ziemlich ähnlich.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 140 $.

Okay, nicht alle Mikrowellen sind Kopien voneinander. Panasonic stellt immer noch einige eigene Öfen her und die Modelle mit Wechselrichter sind wirklich gut, darunter der mittelgroße Panasonic NN-SN67HS. In unseren Tests heizte sie schneller und gleichmäßiger auf als jede andere Mikrowelle. Wir sind nicht davon überzeugt, dass die Panasonics länger durchhalten als die Masse der billigen Midea-Klone, und wenn Sie nur Popcorn zubereiten und Reste aufwärmen, werden Sie die überlegene Leistung möglicherweise ohnehin nicht bemerken. Die Core-Mikrowelle ist in den meisten gängigen Größen erhältlich, von kompakt bis extragroß, und in einigen verschiedenen Ausführungen und Steuerungsstilen.

Diese mittelgroße Mikrowelle sieht besser aus und verfügt über einige weitere nützliche Funktionen – darunter eine Stummschaltfunktion, automatisches Aufwärmen und einen Türgriff anstelle eines Knopfes – als vergleichbare Öfen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 125 $.

Wenn Ihre Arbeitsplatten nur wenig Platz haben oder Sie etwas Geld sparen möchten, funktioniert diese etwas kleinere Version unseres Lieblings-Toshiba gut und verfügt über die meisten der gleichen tollen Funktionen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 90 $.

Dies ist die einzige Tischmikrowelle, die wir getestet haben und die die Masse der günstigeren Modelle deutlich übertrifft. Ansonsten sind die Funktionen und Bedienelemente ziemlich ähnlich.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 140 $.

Der Autor Liam McCabe hat für Wirecutter über Geräte wie Waschmaschinen, Geschirrspüler und Staubsauger berichtet. Michael Sullivan ist leitender Autor bei Wirecutter und befasst sich mit Küchengeräten, darunter Toasteröfen, Heißluftfritteusen und Küchenmaschinen. Dieser Leitfaden basiert auf der Arbeit von Ganda Suthivarakom, Jessie Kissinger und dem leitenden Autor Tim Heffernan.

Wir haben mit verschiedenen Experten gesprochen, darunter dem verstorbenen Bob Schiffmann, den wir Anfang 2020 interviewt haben. Schiffmann, ein 50-jähriger Veteran der Mikrowellenindustrie, war Präsident des International Microwave Power Institute (einer Mitgliedsgruppe der Industrie) und Eigentümer von RF Schiffmann Associates Mikrowellenberatung (die zwar für an Mikrowellen angrenzende Unternehmen arbeitete, aber keine Hersteller direkt vertrat und von diesen nicht bezahlt wurde). Wir haben auch Aaron Slepkov interviewt, einen Physikprofessor an der Trent University, wo er das Slepkov Biophotonics Lab leitet; Sharon Franke, ehemalige Leiterin des Kitchen Appliances and Technology Lab bei Good Housekeeping; und Vertreter einer Handvoll Mikrowellenmarken, darunter Breville, GE, Midea und LG.

Darüber hinaus haben wir Hunderte von Kundenrezensionen auf Einzelhandelsseiten und in Foren durchforstet, um einen Eindruck von möglichen Zuverlässigkeitsproblemen und den Funktionen zu bekommen, die den Besitzern tendenziell gefallen und nicht gefallen.

Eine Mikrowelle ist der schnellste Weg, Reste und Getränke aufzuwärmen, und sie ist die Methode der Wahl, um Vorspeisen und Hot Pockets der Lean Cuisine aufzuwärmen, Tüten mit Orville Redenbacher zu knallen und andere vorverpackte, stark verarbeitete Köstlichkeiten zuzubereiten. Mikrowellen bieten eine einfache Möglichkeit, Gemüse zu dämpfen und Schokolade oder Butter zu schmelzen. Manche Leute wissen sogar, wie man komplette Mahlzeiten von Grund auf in der Mikrowelle zubereitet (ein Trend in den 80er-Jahren, ähnlich wie heutige Instant-Pot-Gerichte).

Mikrowellen sind günstig und vielseitig, daher ist es nicht verwunderlich, dass die meisten Menschen eine haben – konkrete Schätzungen (PDF) können variieren, aber mindestens 90 Prozent der US-Haushalte haben eine, und dabei sind noch nicht einmal alle Arbeitsplätze mit Mikrowellen mitgezählt.

Wir haben uns in diesem Ratgeber auf Arbeitsplatten-Mikrowellen konzentriert, weil die meisten Leute offenbar nach solchen suchen, wenn sie bei Google nach „besten Mikrowellen“ suchen. Für den Fall, dass Sie danach suchen, haben wir einen separaten Leitfaden für Mikrowellen mit hoher Reichweite.

Außerdem: Es gibt keinen guten Grund, eine alte Mikrowelle auszutauschen, die noch funktioniert. Die neuesten Modelle funktionieren nicht besser als die alten. Die Technologie hat sich in den letzten Jahrzehnten kaum weiterentwickelt.

Wir haben Beweise dafür gefunden, dass die meisten in den USA verkauften Tischmikrowellen von nur einem Unternehmen hergestellt werden: Midea. Wir haben Midea bestätigt, dass das Unternehmen Toshiba-, Comfee- und Black+Decker-Öfen herstellt und verkauft. Wir sind außerdem zuversichtlich, dass GE, Whirlpool, Sharp, Breville, Insignia, Magic Chef, Hamilton Beach und andere ebenfalls Mikrowellen verkaufen, die ursprünglich von Midea gebaut und wahrscheinlich größtenteils von Midea entworfen wurden, obwohl alle von uns kontaktierten Parteien eine Stellungnahme ablehnten. Aber aus diesem Grund glauben wir, dass Midea der Originalhersteller ist.

Der erste Hinweis ist, dass es bei einer gegebenen Kapazität in der Regel mindestens vier verschiedene Modelle mit der gleichen Wattzahl und den gleichen Abmessungen gibt. Sie haben identische Konturen im Inneren des Ofens und auch identische Muster in ihren Lüftungsgittern. Sie haben manchmal die gleiche FCC-ID (um in den USA verkauft zu werden, benötigt jede Hardware, die Funkstörungen verursachen kann, wie ein Magnetron, eine). Und bei einigen von ihnen steht auf dem hinteren Etikett deutlich, dass sie von Midea hergestellt werden.

Importaufzeichnungen (bei denen es sich um öffentliche Informationen handelt) bestätigen auch, dass Midea Mikrowellen an diese Marken liefert.

Wir haben die Abdeckungen einiger Mikrowellengeräte abgenommen (bitte machen Sie das nicht zu Hause), und die Ähnlichkeiten waren noch auffälliger: Viele von ihnen verwenden dasselbe Magnetron (die Schlüsselkomponente im Ofen, die die eigentlichen Mikrowellen erzeugt), Transformator, und Kondensator. Normalerweise fanden wir auch ein Midea-Logo auf der nach innen gerichteten Seite des Bedienfelds.

Einige Markenvertreter, mit denen wir gesprochen haben, sagten allgemein, dass sie mit einem „Fabrikpartner“ zusammenarbeiten, obwohl keiner eine konkrete Beziehung zu Midea bestätigen würde.

Das bedeutet nicht, dass alle Mikrowellen wirklich identisch sind. Obwohl es sich bei den günstigsten Modellen im Wesentlichen um generische, von Midea entworfene und zusammengebaute Öfen handelt, spielen einige Marken bei ihren Mikrowellendesigns eine Rolle.

Ein Breville-Vertreter teilte uns mit, dass das Unternehmen zwar einige Standardkomponenten seines Fabrikpartners verwendet (ohne ausdrücklich zu bestätigen oder zu leugnen, dass es sich bei dem Partner um Midea handelt), aber „aktiv an der Komponentenkonstruktion und -fertigung beteiligt ist“, ein Prozess, der häufig den Besuch von Unterlieferanten einschließt. Lieferanten und arbeiten direkt mit Werkzeugherstellern an verschiedenen Komponenten zusammen. Breville führt außerdem „zusätzliche Qualitätskontrollmaßnahmen durch, die über die normalerweise von unserem Fabrikpartner verwendeten Standards hinausgehen“.

GE (wieder ohne Bestätigung einer Beziehung zu Midea) teilte uns mit, dass das Unternehmen auch an einigen Aspekten des Designs beteiligt ist und zusätzliche Qualitätskontrolltests durchführt.

Selbst bei Mikrowellen, die identisch sein sollen, könne es laut Schiffmann immer noch funktionale Unterschiede von Gerät zu Gerät geben. Aber im Großen und Ganzen können Sie davon ausgehen, dass die von Midea hergestellten Mikrowellen aller von uns aufgelisteten Marken in einer bestimmten Größe und Leistungsklasse sehr ähnlich sind.

Was ist mit den anderen Mikrowellenanbietern? Galanz soll der andere Mega-Mikrowellenhersteller der Welt sein (und sein Sitz liegt etwa 30 Autominuten von Midea entfernt). Galanz hat zwar weltweit ein großes Standbein (40 Prozent im Jahr 2013, laut dem Buch „Brand Breakout“), aber es scheint heutzutage einen kleinen Anteil am amerikanischen Markt zu haben und beliefert hauptsächlich Marken der unteren Preisklasse wie RCA. LG und Samsung stellen jeweils ihre eigenen Mikrowellen her. Panasonic stellt seine eigenen Midrange- und High-End-Arbeitsplattengeräte her, obwohl seine Budgetmodelle offenbar von Midea hergestellt wurden.

Unser Ziel ist es, Tischmikrowellen in den gängigsten Größen sowie solche mit den nützlichsten Bedienelementen und Kochfunktionen sowie möglichst guter Leistung und Zuverlässigkeit zu empfehlen.

Als wir die Tests durchführten, standen mehr als 100 Mikrowellen zur Verfügung, aber da viele davon Kopien voneinander sind, haben wir unsere Testgruppe auf 21 Modelle mit vielen verschiedenen Größen und Preisen eingegrenzt und 18 davon vor der Coronavirus-Pandemie getestet hat unser Büro geschlossen.

Abhängig von Ihrem Kochgeschirr und der Fläche auf der Theke oder im Regal sollten Sie die Größe wählen, die Sie benötigen.

Wir haben uns zunächst auf mittelgroße Mikrowellen konzentriert, da diese bei den meisten Einzelhändlern offenbar die Bestseller sind. Sie haben genug Fassungsvermögen (1,1 bis 1,4 Kubikfuß), um problemlos auf einen gewöhnlichen 12-Zoll-Essteller oder eine quadratische 9-Zoll-Auflaufform mit Griffen zu passen, aber sie haben eine ausreichend kleine Grundfläche (etwa 2 Quadratfuß), sodass sie hineinpassen auf den meisten Arbeitsplatten. Normalerweise geben sie eine Kochleistung von etwa 1.000 Watt an, wofür die Kochanweisungen auf verpackten Lebensmitteln kalibriert sind, Sie sollten sich also nicht allzu sehr mit den Kochzeiten herumschlagen müssen.

Wir haben uns auch mehrere kompakte Mikrowellen mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Kubikfuß genau angesehen. Sie haben eine um etwa 25 Prozent kleinere Stellfläche als ein mittelgroßes Modell, bieten aber im Inneren immer noch genug Platz für die meisten Speiseteller. Kompakte Mikrowellen sind bei Menschen beliebt, die eine kleine Küche haben oder in einem Wohnheimzimmer wohnen, und auch bei denen, die nicht viel für eine Mikrowelle ausgeben möchten. Der Nachteil ist, dass sie nur 700 Watt Kochleistung haben und wir haben festgestellt, dass Sie in der Regel etwa 30 Prozent länger kochen müssen, um Speisen so gründlich zu erhitzen wie mit einer größeren, stärkeren Mikrowelle.

Auch größere Modelle sind weit verbreitet – bis zu 2,2 Kubikfuß groß, mit der doppelten Stellfläche eines Kompaktmodells und viel Platz für eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform mit Griffen. Die meisten Leute werden eine so große Maschine nicht brauchen, und daher verwenden die meisten Marken nicht ihr schönstes Design oder ihre coolsten Funktionen für diese extragroßen Monster. Diese Mikrowellengeräte verwenden jedoch in der Regel dieselben Kernkomponenten wie mittelgroße Modelle und weisen eine ähnliche Leistung auf. (Größere Modelle haben tendenziell eine höhere angegebene Wattzahl, obwohl sie oft das gleiche Netzteil verwenden. Wir sind uns nicht sicher, warum das so ist, aber es könnte etwas mit der Fungibilität der Leistungsangaben in Mikrowellengeräten zu tun haben.) Das haben wir getan Ich habe keine Chance, viele dieser Modelle zu testen, bevor die Coronavirus-Pandemie das Büro geschlossen hat. Aber wo es relevant ist, haben wir einige große und extragroße Versionen einiger unserer mittelgroßen Modelle verlinkt.

Da die Leistung der meisten Mikrowellen sehr ähnlich ist, legen wir größeren Wert auf die Bedienelemente und das Design einer Mikrowelle, insbesondere auf diese vier Funktionen:

Express-Tasten: Wir sind uns weitgehend einig, dass die wichtigste und unverzichtbare Funktion jeder Mikrowelle die Schaltfläche „30 Sekunden hinzufügen“ ist. Für manche Menschen ist es die einzige Taste, die sie jemals benutzen. Fast jede Mikrowelle hat eine, einige jedoch nicht, und wir haben diese Modelle nicht ernsthaft in Betracht gezogen. Häufig und beliebt sind auch Tasten, die automatisch längere Kochzyklen starten, normalerweise von 1 bis 6 Minuten. Wir bevorzugten Modelle, die ihre Express-Zyklen mit einem einzigen Tastendruck starteten, anstatt solche, die den Timer verlängerten und dann darauf warteten, dass wir auf Start drückten.

Türschnalle: Griffe lassen sich leichter reinigen als Druckknöpfe (die dazu führen können, dass sich Schmutz in den Lücken an den Rändern festsetzt), und sie sind nicht so anfällig für Verklemmen oder Brechen mit der Zeit, daher haben wir Griffe bevorzugt, wenn wir sie finden konnten. (Für alle, die das bevorzugen, empfehlen wir dennoch einige Modelle mit Druckknopf-Design.)

Stummschaltungsoption: Dies war ein wesentliches Merkmal unserer Hauptauswahl – einige von uns eingefleischten Mitternachtssnackern haben den Zorn ihrer Mitbewohner erlebt, die durch die durchdringenden Pieptöne am Ende eines Mikrowellenzyklus wachgerüttelt wurden. Leider und überraschenderweise ist dies eine ungewöhnliche Funktion und nicht alle unserer Empfehlungen verfügen darüber.

Sensorerwärmung: Es handelt sich bei weitem nicht um eine unverzichtbare Funktion, aber das Aufwärmen mit dem Sensor ist eine praktische Abkürzung, die Ihnen das Rätselraten beim Aufwärmen Ihrer Reste erspart. Der Sensor misst die Luftfeuchtigkeit. Wenn Ihr Essen zu dämpfen beginnt, weiß die Mikrowelle, dass es warm genug zum Essen ist. Unserer Erfahrung nach überschreiten die Sensorfunktionen normalerweise die ideale Esstemperatur, aber wenn Sie sich eine Gabel schnappen und sich hinsetzen, sollte es erträglich sein. Eine Sensor-Kochoption (zum Beispiel zum Garen von Gemüse, zum Backen von Kartoffeln oder zum Erhitzen gefrorener Vorspeisen) ist ebenfalls weit verbreitet, und einige verfügen über Sensor-Auftaueinstellungen, obwohl wir beiden Optionen nicht viel Aufmerksamkeit geschenkt haben.

Eine Kindersicherung, ein Drehteller-Memory (der das Tablett in seine ursprüngliche Position zurückbringt, damit der Henkel Ihres Bechers an der richtigen Stelle ist) und der Eco-Modus (der das Display ausschaltet, wenn es nicht verwendet wird) können ebenfalls praktisch sein. Aber sie sind mittlerweile bei den meisten Mikrowellen Standard und hatten keinen Einfluss auf unsere Auswahl. Ebenso haben Sie bei fast allen Mikrowellen die Möglichkeit, die Leistungsstufe anzupassen. Einige unserer Leser haben starke Vorstellungen davon, wie Zeitschaltuhren und Innenbeleuchtung funktionieren sollten, aber sie spielten bei unserer Auswahl keine Rolle.

An lebensmittelspezifischen Voreinstellungen oder Auftaumodi ist nichts auszusetzen, und wenn Sie sie nützlich finden, ist das großartig. Wir würden jedoch nicht empfehlen, eine neue Mikrowelle anhand ihrer Voreinstellungen auszuwählen. Sie veranlassen die Mikrowelle nicht, etwas Besonderes zu tun – sie sind lediglich Abkürzungen für vorprogrammierte Zeit- und Leistungsstufeneinstellungen, und diese Programme variieren von Modell zu Modell, sodass sie möglicherweise nicht ganz so funktionieren, wie Sie es erwarten. Sie können Ihre idealen Garzeiten und Leistungsstufen jederzeit manuell eingeben.

Die Kochleistung spielte bei unserer Auswahl keine große Rolle. Wir haben festgestellt, dass jede (nicht defekte) Mikrowelle völlig ausreichend ist, um Getränke und Essensreste aufzuwärmen, Tiefkühlgerichte zuzubereiten oder Tüten Popcorn aufzuplatzen. Die stärksten und gleichmäßigsten Mikrowellen eignen sich für diese häufigen Aufgaben nicht wesentlich besser und lassen in der Mikrowelle zubereitete Speisen auch nicht besser schmecken. Für die meisten Menschen reicht also jede gewöhnliche Mikrowelle zum Erhitzen von Speisen aus. Allerdings haben wir bei unserer Upgrade-Auswahl mehr Wert auf die Leistung gelegt, sodass dies die bessere Wahl für Leute ist, die eine schnellere und gleichmäßigere Erwärmung wünschen oder benötigen und bereit sind, dafür mehr zu zahlen.

Bei unseren Tests haben wir festgestellt, dass die meisten Modelle ein vorhersagbares Heizmuster aufwiesen (heißer Punkt in der Mitte, kühler Innenring, warmer Außenring), das unvollkommen, aber für die meisten gängigen Mikrowellenaufgaben ausreichend war. Einige höherpreisige Modelle erhitzen den Drehteller gleichmäßiger, was beim Garen größerer Tabletts nützlich sein kann.

Wir haben auch festgestellt, dass die Heizgeschwindigkeit grundsätzlich mit der angegebenen Wattzahl übereinstimmt. In unserem zweiminütigen Test erhöhten alle 1.000-Watt-Modelle die Temperatur einer Schüssel Suppe um einen ähnlichen Betrag, und jedes der kompakten 700-Watt-Modelle erhöhte sie deutlich weniger, während ein 1.200-Watt-Modell sie erhöhte deutlich mehr. Ihre individuellen Ergebnisse können aus verschiedenen Gründen variieren, obwohl die meisten Menschen einfach lernen, ihre Garzeiten an ihren jeweiligen Ofen anzupassen.

Einige Marken verkaufen Modelle mit einem angeblich überlegenen Leistungsregulierungsmechanismus namens Inverter, der die Funktionsweise der Leistungsstufeneinstellungen verändert. Grundsätzlich können Inverter-Mikrowellen ein kontinuierliches Garen ermöglichen, wenn sie auf niedrigere Leistungsstufen eingestellt werden, im Gegensatz zu normalen transformatorbetriebenen Mikrowellen, die zwischen Perioden voller Leistung und Nullleistung wechseln. Anbieter von Inverter-Mikrowellen behaupten, die Technologie trage dazu bei, Geschmack und Nährstoffe zu bewahren und mache sie besser für heikle Aufgaben wie das Auftauen von Fleisch. Nach einigen Tests und Gesprächen mit Experten sind wir nicht davon überzeugt, dass Wechselrichter einen großen Einfluss auf Mikrowellen haben. Ein Inverter-Modell, das wir ausprobiert haben, war beim Auftauen von Fleisch genauso schlecht wie jede andere Mikrowelle, und das Essen schmeckte immer noch, als wäre es in der Mikrowelle zubereitet worden. Es ist in Ordnung, wenn eine Mikrowelle über einen Wechselrichter verfügt (unser Upgrade-Angebot hat einen), aber erwarten Sie nicht, dass sich daran viel ändert.

Konvektionsgaren ist in einigen teureren Mikrowellen möglich, aber diese Kombiöfen sind eigenartige Nischengeräte, die die meisten Menschen nicht brauchen. Im Folgenden besprechen wir Konvektionsmikrowellen.

Wir können nicht versprechen, dass wir ein zuverlässiges, langlebiges Produkt empfehlen. Entschuldigung.

Nachdem wir uns Benutzerrezensionen, Zuverlässigkeitsdaten (davon gibt es nicht viele) und Sammelklagen angesehen und mit einigen Experten gesprochen haben, sind wir zu dem Schluss gekommen, dass Sie sich nicht darauf verlassen können, dass eine Tischmikrowelle länger als ein Jahr hält Es dauert ein paar Jahre, bis ein entscheidendes Teil kaputt geht und unbrauchbar wird. In einem Artikel wird behauptet, dass die durchschnittliche Lebensdauer einer Mikrowelle von 10 oder 15 Jahren in den 90er Jahren auf heute sechs bis acht Jahre gesunken sei. Es ist nicht ungewöhnlich, dass sie noch früher zusammenbrechen. „Die Herstellung ist wirklich beschissen geworden“, sagte Schiffmann, der Mikrowellenexperte, der seit 50 Jahren in der Branche tätig ist. (Allerdings hat uns Professor Aaron Slepkov erzählt, dass seine Studenten in ihren Plasmaexperimenten „schreckliche Dinge“ mit Mikrowellen anstellen, aber herausgefunden haben, dass sie schwerer zu zerstören sind, als man vielleicht denkt.)

Da ein Unternehmen (Midea) die meisten Mikrowellen herstellt, dürften alle von ihm gelieferten Marken ähnlich zuverlässig sein. Wenn Sie eine schlechte Erfahrung mit einem Sharp gemacht haben, ist es genauso wahrscheinlich, dass Sie eine schlechte Erfahrung mit einem Toshiba, bestimmten GE- und Panasonic-Modellen und vielen anderen machen.

Es gibt keine Anzeichen dafür, dass die Mikrowellen anderer Hersteller besser sind. Die durchschnittlichen Nutzerbewertungen für Backöfen von Panasonic und LG sind gleich oder sogar etwas niedriger als die der von Midea hergestellten Modelle. Galanz- und Samsung-Modelle haben niedrigere Bewertungen und mehr Beschwerden über die Zuverlässigkeit als die anderen.

Was wir bisher wissen, lässt uns ziemlich skeptisch sein, dass es sich auf lange Sicht jemals als besser erweisen wird, heute mehr für eine Mikrowelle auszugeben. Schiffmann sagte, selbst wenn man Hunderte für einen Ofen ausgibt, „ist das keine Garantie dafür, dass er viel besser ist“ als die billigen, gewöhnlichen Modelle. Die High-End-Öfen verfügen über hochwertigere mechanische Teile, wie die Türverriegelung und den Drehtellermotor, und wahrscheinlich eine strengere Qualitätskontrolle, sodass möglicherweise weniger Blindgänger das Werk verlassen. Es ist jedoch unklar, ob sich die elektronischen Komponenten und die Verarbeitung im Kern der Mikrowelle – Stromversorgung, Verkabelung, Magnetron – von denen der Billigmodelle unterscheiden oder höheren Qualitätsstandards unterliegen.

Darüber hinaus scheitern die meisten Marken bei der Einhaltung ihrer Garantien. Reparaturen sind möglich, aber in der Regel ist es günstiger, einfach einen neuen Low-End-Ofen zu kaufen.

(Obwohl Mikrowellen nicht wirklich auf Langlebigkeit ausgelegt sind, sind sie im Allgemeinen sicherer als andere Arten von Kochgeräten. Wenn wir also sagen, dass sie nicht zuverlässig sind, meinen wir nicht, dass ihr Besitz gefährlich ist.)

Wir haben eine Handvoll Kochtests durchgeführt, vom Erhitzen von Tabletts mit gefrorenem Makkaroni und Käse bis hin zum Auftauen von im Laden gekauften Burger-Patties, aber es gab drei Tests, bei denen wir die eindeutigsten Ergebnisse erzielten.

Am aussagekräftigsten war die Marshmallow-Heatmap, ein Test, den wir seit Jahren verwenden. Es gibt uns einen guten Eindruck davon, welche heißen Stellen auf einem größtenteils flachen Teller entstehen. Wir haben ein Stück Pergamentpapier auf die Größe jedes Drehtellers zugeschnitten, es mit Mini-Marshmallows bedeckt und es zwei Minuten lang auf höchster Stufe erhitzt. Die meisten Modelle schnitten bei diesem Test ähnlich ab, mit erkennbaren, aber nicht dramatischen Hot- und Cool-Spots, obwohl es auf beiden Seiten einige Ausreißer gab.

Wir haben einen weiteren Erhitzungstest durchgeführt, um ein Gefühl für die heißen Stellen zu bekommen, die bei einem größeren Lebensmittelbehälter oder einem großen Lebensmittelhaufen auftreten könnten. Wir füllten 1-Liter-Suppenbehälter zum Mitnehmen mit Instant-Kartoffelpüree, kühlten sie auf Kühlschranktemperatur (ca. 37 °F) ab, erhitzten einen Behälter in jeder Mikrowelle zwei Minuten lang und nahmen dann 12 Temperaturmessungen mit einem sofort ablesbaren Thermometer im gesamten Behälter vor. Wir haben gelernt, dass grundsätzlich jede Mikrowelle Schwierigkeiten hat, einen großen Stapel Essen gleichmäßig zu erhitzen, wobei einige Stellen viel heißer werden als andere – keine Mikrowelle ist für diese Aufgabe gut geeignet, nicht einmal die, die einen flachen Teller Essen gleichmäßig abdeckt .

Schließlich haben wir eine Dose Gemüsesuppe zwei Minuten lang in einer Keramikschüssel erhitzt und dann die Temperatur überprüft, um ein Gefühl für die Aufheizgeschwindigkeit der Mikrowelle zu bekommen. Die meisten Modelle einer bestimmten Leistungsstufe schnitten ähnlich ab. Wir haben einige Unterschiede von Modell zu Modell festgestellt. Rückblickend hätten wir einfach Wasser verwenden können (das ist, wie sich herausstellt, die branchenübliche Methode zur Leistungsmessung).

Über die Kochleistung hinaus haben wir uns auch Notizen zu Bedienelementen, Verarbeitungsqualität und allgemeiner Benutzerfreundlichkeit gemacht.

Diese mittelgroße Mikrowelle sieht besser aus und verfügt über einige weitere nützliche Funktionen – darunter eine Stummschaltfunktion, automatisches Aufwärmen und einen Türgriff anstelle eines Knopfes – als vergleichbare Öfen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 125 $.

Wenn Ihre Arbeitsplatten nur wenig Platz haben oder Sie etwas Geld sparen möchten, funktioniert diese etwas kleinere Version unseres Lieblings-Toshiba gut und verfügt über die meisten der gleichen tollen Funktionen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 90 $.

Von allen mittelgroßen Mikrowellen, die Midea mit denselben Kernkomponenten baut, ist die Toshiba EM131A5C unser Favorit.

Es verfügt über eine Handvoll nützlicher Funktionen, die in dieser beliebten Größen- und Preisklasse ungewöhnlich sind. Da ist der Türgriff (anstelle eines Knopfes), der etwas einfacher zu öffnen und zu reinigen ist. Der Toshiba EM131A5C verfügt außerdem über eine Stummschaltfunktion, mit der Sie den Piepton ausschalten können, wenn Sie eine Taste drücken oder der Zyklus endet. Und die gebürstete Edelstahloberfläche (oder schwarze Edelstahloberfläche) passt besser zu modernen Küchengeräten als die gewöhnliche glänzende schwarze Oberfläche, die Sie bei den meisten preiswerten Mikrowellen finden. Manche Leute schätzen auch, dass sich die Innenbeleuchtung einschaltet, wenn man die Tür öffnet.

Der EM131A5C verfügt außerdem über die anderen beliebten Funktionen, die Sie bei den meisten Mikrowellen finden, einschließlich der wichtigen Taste „30 Sekunden hinzufügen“ und der One-Touch-Express-Steuerung von 1 bis 6 Minuten. Die Sperrfunktion der Mikrowelle verhindert, dass Kinder die Maschine versehentlich bedienen (halten Sie einfach die Stopp-/Abbruchtaste 3 Sekunden lang gedrückt, um die Tür zu verriegeln oder zu entriegeln). Und Sie können die Sensor-Aufwärmfunktion nutzen, um das Rätselraten beim Aufwärmen von Resten zu vereinfachen.

Die meisten der typischen voreingestellten Programme sind ebenfalls vorhanden, allerdings rufen die Tastenkombinationen kryptische Unterbefehle auf, die nicht sehr selbsterklärend sind. Sie verfügen außerdem über die übliche Leistungsstufeneinstellung von eins bis zehn, Zeitkochen, Küchentimer (der jedoch nicht gleichzeitig mit einem Kochprogramm läuft) und so weiter. Der EM131A5C verfügt außerdem über eine programmierbare mehrstufige Kochfunktion und eine Speicherfunktion, obwohl wir glauben, dass die meisten Menschen diese nicht sehr oft oder gar nicht nutzen.

In unseren Tests zeigte der EM131A5C eine durchaus durchschnittliche Leistung mit einem vorhersehbaren Muster an Hotspots und Heizleistung. Obwohl die beworbene Kapazität etwas größer ist als die einiger Konkurrenzmodelle, verfügt sie über den gleichen 12,4-Zoll-Drehteller, der viel Platz für einen Standard-Essteller oder eine quadratische 9-Zoll-Auflaufform bietet.

Für das Toshiba gilt eine einjährige Garantie, und das Reklamationsverfahren ist einfacher als bei den meisten Herstellern. Anstatt Sie zu bitten, eine defekte Mikrowelle an ein Reparaturzentrum zu schicken, was fast so viel kosten kann wie eine neue Mikrowelle, stellt Ihnen Toshiba stattdessen innerhalb von vier bis acht Wochen einen Rückerstattungsscheck aus, so ein Vertreter, mit dem wir gesprochen haben. Um die Rückerstattung zu erhalten, müssen Sie Ihre Originalquittung vorlegen, das Netzkabel am Ofen durchschneiden und ein Foto des durchtrennten Kabels sowie das Etikett mit der Modellnummer senden. Weitere Informationen erhalten Sie beim Kundendienst von Toshiba.

Wenn Sie wissen, was Sie tun, und die entsprechenden Sicherheitsvorkehrungen treffen können, um eine Mikrowelle zu zerlegen und an ihr zu arbeiten, ist es eigentlich ganz einfach, bei Embark Ersatzteile für die Toshiba-Mikrowelle zu finden. (Wir werden nicht darauf verlinken, da es gefährlich ist, an diesen Dingen zu arbeiten.)

Uns gefällt auch der Toshiba ML2-EM25PAE (oder welches Modell des 900 Watt starken und 0,9 Kubikfuß großen Toshibas auch immer erhältlich ist). Er verfügt über die meisten der gleichen Merkmale wie das etwas größere Modell, verfügt jedoch über etwas weniger Leistung, keinen Sensor und einen engeren Garraum, in den die größten Speiseteller möglicherweise nur schwer hineinpassen. Dieses kleinere Modell war eine Zeit lang die Hauptauswahl in diesem Ratgeber, und wir haben die Reihenfolge nur geändert, weil offenbar mehr Leute eine etwas größere Mikrowelle als diese wünschen.

Wenn Sie eine kleinere oder größere Mikrowelle wünschen, gibt es zahlreiche von Midea hergestellte Modelle in anderen Größen, die unter verschiedenen Markennamen verkauft werden.

Wir haben ein paar Dutzend anekdotische Rezensionen über Probleme mit Toshiba-Mikrowellen gelesen, die von Kleinigkeiten wie dem Flackern der Innenbeleuchtung bis hin zu großen Problemen wie Totalausfällen oder Ofenbränden reichen (wobei Mikrowellenbrände unseren Untersuchungen zufolge meist auf Benutzerfehler zurückzuführen sind). , und haben normalerweise nicht viel mit dem Ofen selbst zu tun). Es ist ärgerlich, wenn eine Mikrowelle nicht lange hält, aber wir glauben wirklich nicht, dass es eine bessere Option gibt.

Wie bereits erwähnt, stellt ein Hersteller die meisten Mikrowellen her (einschließlich der teureren von mehreren renommierteren Marken). Wir haben die Abdeckung des Toshiba abgenommen, um es mit Black+Decker-, Insignia- und Panasonic-Modellen ähnlicher Größe zu vergleichen, und was wissen Sie – sie verwendeten alle die gleichen Magnetrons und Netzteile und hatten alle ein Midea-Logo aufgedruckt Rückseite ihrer Bedienfelder. Alle Probleme, die Sie mit dieser Toshiba haben könnten, sind die gleichen Probleme, die Sie auch mit fast jeder anderen Mikrowelle dieser Größe haben würden, und Sie sollten sich nicht darauf verlassen, dass sie zuverlässiger ist.

Wenn Sie ein Problem im Rahmen der Garantie haben, kann es sein, dass der Anspruchsprozess reibungslos verläuft oder auch nicht. Wir haben Beschwerden darüber gehört, dass die Voicemailbox von Toshiba voll sei, wenn Leute anriefen, um Ansprüche geltend zu machen, oder dass die Mitarbeiter versucht hätten, sie zu umgehen, ohne eine Rückerstattung zu gewähren. Aber das ist unserer Erfahrung nach heutzutage typisch für die Branche. (Selbst wenn Sie glauben, eine Gerätemarke zu kennen, die durchweg einen hervorragenden Kundenservice bietet, haben wir wahrscheinlich schon einige schlechte Geschichten darüber gehört.)

Dies ist die einzige Tischmikrowelle, die wir getestet haben und die die Masse der günstigeren Modelle deutlich übertrifft. Ansonsten sind die Funktionen und Bedienelemente ziemlich ähnlich.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 140 $.

Wenn Sie eine Mikrowelle wünschen, die schneller und gleichmäßiger erhitzt als die Masse der generischen Midea-Klone, ohne dass große Zusatzkosten anfallen, sollten Sie eine der Inverter-Mikrowellen von Panasonic in Betracht ziehen.

In unseren Tests hat die mittelgroße Panasonic NN-SN67HS unsere Marshmallow-Wärmekarte gleichmäßig über den Drehteller gebräunt, ohne die offensichtlichen Hotspots, die wir bei fast jeder anderen Mikrowelle sahen. Außerdem wurde ein Tablett mit gefrorenem Makkaroni und Käse während der normalen Garzeit etwa 10 Grad heißer als bei anderen Mikrowellengeräten. Die „offiziellen“ Ergebnisse unseres Tests zum Erhitzen von Suppen waren unklar; Die Flüssigkeit wurde insgesamt nur geringfügig heißer als bei Konkurrenzmodellen, aber die Schüssel selbst wurde unerträglich heiß, was darauf hindeutet, dass die Panasonic mehr Leistung hatte als andere Modelle (und dass wir beim nächsten Mal eine andere Schüssel verwenden sollten).

Den Wechselrichtermodellen von Panasonic fehlen einige der Schnellsteuerungen, die wir gerne sehen: Es gibt eine Quick-30-Taste und Mehr- oder Weniger-Tasten, die Sie während des Betriebs drücken können, um die Zeit um 10 Sekunden anzupassen. Abgesehen davon müssen Sie jedoch eine eingeben Geben Sie eine bestimmte Zeit ein und drücken Sie dann Start. Außerdem sind sie eher laut, mit einem rauschenden Mittelton, der Gespräche übertönen kann (was bei den meisten Mikrowellen kein Problem darstellt).

Es ist schwer zu sagen, ob diese Mittelklasse-Panasonics mehr oder weniger zuverlässig sind als die von Midea hergestellten Modelle. Die durchschnittlichen Besitzerbewertungen bei Amazon für das ältere SN686S-Modell sind tendenziell etwas niedriger, obwohl man Amazon-Bewertungen heutzutage kaum noch vertrauen kann. Viele der Ein-Stern-Rezensionen beziehen sich eher auf schlechte Verpackung als auf Leistung oder Zuverlässigkeit, obwohl es nicht selten Beschwerden über den H98-Fehler gibt, der bedeutet, dass das Netzteil oder das Magnetron kaputt ist. Wenn Sie eine Reparatur im Rahmen der Garantie benötigen, müssen Sie wahrscheinlich für den Versand des Ofens an das Reparaturzentrum von Panasonic bezahlen, was teuer sein kann.

Das entscheidende Merkmal dieser Panasonic-Mikrowellen soll der Wechselrichter sein, der angeblich dazu beiträgt, dass sie bei „heiklen“ Aufgaben wie Auftauen, Kochen von Gemüse oder sogar Schmoren von Fleisch besser funktionieren. Aber wir konnten keine Beweise dafür finden, dass es wirklich wirksam ist. Als wir die automatische Auftaufunktion ausprobierten, die angeblich auf dem Wechselrichter beruht, um die Leistungsstufen bis zu einem gewissen Grad anzupassen, garte sie immer noch die Ränder unseres Fleisches und hinterließ eine kalte Stelle in der Mitte, wie bei jedem anderen gewöhnlichen Gerät. Mühle Mikrowelle. Auch wenn der Wechselrichter bei manchen Aufgaben hilft, verdeckt er nicht die Tatsache, dass das Essen die matschige, in der Mikrowelle zubereitete Konsistenz hat. „Ich habe nie herausgefunden, dass [ein Wechselrichter] zwangsläufig zu einer besseren Leistung des Ofens führt“, sagte Sharon Franke, die im Laufe der Jahrzehnte, in denen sie bei Good Housekeeping arbeitete, Dutzende von Mikrowellen getestet hat.

Panasonic stellt seine Mittelklasse-Inverter-Mikrowellen in verschiedenen Größen und Ausführungen her, mit einigen Abweichungen bei den Bedienfeldern. Wir haben mit einem Vertreter von Panasonic bestätigt, dass die mittelgroßen und größeren Modelle alle die gleichen Kernkomponenten verwenden – der Ofenraum hat lediglich eine andere Größe. Wir haben den extragroßen NN-SN966S getestet und einige geringfügige Leistungsunterschiede festgestellt, was aufgrund der unterschiedlichen Geometrie keine Überraschung ist. Aber ansonsten sind sie Mikrowellen sehr ähnlich, bis auf das Steuerungsschema.

Panasonic stellt auch einige höherwertige Wechselrichtermodelle mit der Cyclonic Wave-Funktion (Video) her, die darauf abzielt, die Mikrowellen gleichmäßig im Innenraum zu verteilen. Wir haben dieses Feature nicht getestet, denken aber, dass die Mittelklasse-Modelle in dieser Hinsicht bereits gut abschneiden.

Günstigere Panasonic-Modelle ohne Wechselrichter werden höchstwahrscheinlich von Midea hergestellt. Es gibt zahlreiche Versandunterlagen, aus denen hervorgeht, dass Midea Mikrowellen und Mikrowellenteile an Panasonic of America liefert, und als wir ein Panasonic der unteren Preisklasse zerlegten, bestand es aus denselben Kernkomponenten wie andere Modelle, von denen wir wissen, dass sie von Midea hergestellt werden.

LG stellt seine eigenen Mikrowellen her und seine NeoChef-Serie sieht vielversprechend aus, mit guten Bewertungen von Verbraucherberichten und Besitzern und Spezifikationen, die denen der Panasonic-Wechselrichtermodelle ähneln, die uns gefallen. Der einzige offensichtliche Nachteil besteht darin, dass diese NeoChef-Modelle nicht so weit verbreitet sind wie andere Mikrowellen, und LG selbst hat darauf hingewiesen, dass die kleineren Modelle (kompakt und mittelgroß) möglicherweise schwer zu finden sind.

Samsung stellt auch seine eigenen Mikrowellen her. Die allgemeine Herangehensweise des Unternehmens an das Gerätedesign spiegelt sich in seinen Mikrowellen wider: Lassen Sie es auf dem Boden des Ausstellungsraums funkeln, bestücken Sie es mit Funktionen, die nützlich erscheinen (außer dem allergünstigsten Modell verfügen alle Modelle über eine Art Grill- oder Konvektionsfunktion) und machen Sie sich keine Sorgen Zu viel Wert darauf, sie zuverlässig zu machen (die Bewertungen der Besitzer der Mikrowellen von Samsung liegen deutlich unter dem Durchschnitt dieser Kategorie). Wir haben den Samsung MG11H2020CT getestet, dessen „Grill“-Funktion (im Wesentlichen ein freiliegendes Keramikheizelement oben im Garraum) bei weitem nicht so effektiv ist wie ein Toaster. Die Mikrowelle selbst war in unseren Tests durchschnittlich.

Breville stellt High-End-Mikrowellen mit großen Bedienfeldern, gerändelten Wählscheiben, Soft-Close-Türen und einer umfangreichen Liste vorprogrammierter Einstellungen her. Es besteht kein Zweifel, dass diese über mehrere hochwertigere Teile verfügen als die anderen von uns behandelten Öfen. Wenn Ihnen die Ästhetik und das Kontrollsystem gefallen und Sie etwas mehr Geld haben, werden wir nicht versuchen, Ihnen das auszureden. Besonders luxuriös ist die Soft-Close-Tür. Bei unseren Tests stellten wir jedoch fest, dass die Leistung nur durchschnittlich war. Die Smooth Wave übertraf eine durchschnittliche Mikrowelle leicht, war jedoch nicht so schnell oder konstant wie die Panasonic NN-SN67HS, die normalerweise mindestens 170 US-Dollar billiger ist. (Wir haben auch die Konvektionsmikrowelle Combi Wave getestet, die wir weiter unten besprechen.) Wir sind ziemlich sicher, dass es sich um von Midea hergestellte Mikrowellen handelt, und wir sind uns auf die eine oder andere Weise nicht sicher, ob die Elektronik tatsächlich langlebiger ist als die von die günstigeren Modelle.

Die meisten der von GE verkauften erschwinglichen Mikrowellen werden höchstwahrscheinlich von Midea hergestellt. Der beliebte 1,4 Kubikfuß große GE JES1460 hat eine dünnere Tür als alles andere, was wir getestet haben. Ansonsten scheinen alle Mainline-Modelle weitgehend identisch mit Geräten weniger renommierter Marken zu sein. Sie sind in Ordnung, wenn Sie sie zum Verkauf anbieten können – der JES1072 war in diesem Leitfaden früher sogar eine preisgünstige Wahl (wir haben ihn aufgrund einiger Berichte über Funkenvorfälle entfernt, obwohl dies nach unserem heutigen Wissensstand mit ziemlicher Sicherheit nicht der Fall war). ein GE-spezifisches Problem und wohl normales Mikrowellenverhalten).

Wir haben festgestellt, dass zumindest einige GE-Modelle nur wenige Zentimeter Abstand auf allen Seiten der Mikrowelle empfehlen, während billigere Marken 20 bis 30 Zentimeter hinter und über dem Ofen empfehlen, um eine Überhitzung zu verhindern. Wir sind uns nicht sicher, ob das Ofendesign anders ist (sie sahen sicher nicht danach aus, als wir sie zerlegt haben) oder ob GE sich einfach damit wohlfühlt, die Richtlinien etwas lockerer einzuhalten. Außerdem sind wir uns nicht sicher, ob sich die höherpreisigen GE Profile-Modelle (die 350 US-Dollar und mehr kosten) wesentlich von den günstigeren Modellen unterscheiden – das könnte der Fall sein, aber wir konnten dies in dieser Testrunde und bei GE nicht untersuchen Ich habe nicht auf eine E-Mail mit der Bitte um Klarstellung geantwortet.

Whirlpool-Aufsatzmikrowellen werden mit ziemlicher Sicherheit auch von Midea hergestellt und sind in Ordnung, wenn Sie sie im Angebot sehen. An keinem von ihnen ist etwas Besonderes – außer der 0,5 Kubikfuß großen Whirlpool WMC20005YW Mini-Mikrowelle. In Wirklichkeit ist es größer, als es auf den Bildern aussieht, aber dank der abgerundeten Rückseite kann es in einer Ecke platziert werden, wobei die Tür und die Bedienelemente immer noch gerade nach außen zeigen. Das ist so klein wie Mikrowellen nur sein können.

Sharp ist heutzutage eine weitere Marke von Midea, und keines ihrer aktuellen Modelle ist bemerkenswert; Sie sind gut im Verkauf.

Die Mikrowellen von Hamilton Beach, Oster und Danby scheinen allesamt Mikrowellen von Midea zu sein, die in Ordnung sind, wenn Sie sie zu einem ausreichend niedrigen Preis finden.

Farberware ist so etwas wie ein Joker – wir haben keine seiner Mikrowellen getestet, wir konnten in den Importunterlagen keine Aufzeichnungen über Lieferungen an Farberware finden und in einigen Rezensionen für seine Mikrowellen werden andere Probleme (hauptsächlich Lärm) angeführt als Wir sind es gewohnt, von Midea-Modellen zu hören. Wir wissen nicht genau, wie sie im Vergleich zu den vielen anderen günstigen, anständigen Mikrowellen da draußen abschneiden.

Am Ende des Fasses befinden sich schließlich Ihre Mikrowellen von Galanz, dem anderen riesigen Mikrowellenhersteller in der chinesischen Provinz Guangdong. Diese spottbilligen Modelle tragen die untersten Markennamen wie RCA und Avanti. Wir haben ein RCA RMW733-Modell getestet, und obwohl das Fehlen einer Schaltfläche zum Hinzufügen von 30 Sekunden allein schon einen Grund zur Ablehnung darstellte, stellten wir auch fest, dass es in der Mitte des Plattenspielers einen starken Hotspot und überall sonst kalte Stellen aufwies. Mit einer dieser Mikrowellen können Sie vielleicht 15 US-Dollar sparen, aber wir glauben nicht, dass sich das lohnt.

Bei einer Over-the-Range-Mikrowelle handelt es sich um eine Kombination aus Mikrowelle und Dunstabzugshaube in einem Gerät, die über Ihrem Herd installiert wird. In einem anderen Ratgeber gehen wir ausführlicher auf OTR-Mikrowellen ein. Im Folgenden geben wir jedoch einige kurze Anmerkungen.

Dieser GE heizt ungefähr so ​​gut wie andere von uns getestete Modelle der oberen Preisklasse, verfügt über weitaus mehr Bedienelemente und ist in mehr Ausführungen erhältlich als andere Mikrowellen zu diesem Preis.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 400 $.

Unser OTR-Wahl ist der GE JVM6175, weil er über die meisten Steuerungsfunktionen verfügt, die wir gerne sehen, er gleichmäßig heizt und die Installation etwas einfacher ist als bei anderen Modellen, die wir angeschlossen haben. Uns gefällt auch der Whirlpool WMH31017HS, dem einige der Express-Bedienelemente fehlen, die Besitzer normalerweise zu schätzen wissen, der aber über einen leiseren Lüfter verfügt.

Wenn Sie sich entscheiden möchten, ob Sie eine Mikrowelle mit großem Herd installieren oder sich eine andere Art von Mikrowelle plus Dunstabzugshaube zulegen sollten, können Sie sich für die Option entscheiden, die für Ihren Raum sinnvoller ist. Wenn Sie jedoch die meisten Ihrer Herdplatten häufig verwenden, stoßen Sie bei einer OTR-Mikrowelle auf zwei Probleme: Erstens kann sich der Mikrowellengriff aufgrund der nach oben abstrahlenden Wärme unangenehm heiß anfühlen. Zweitens kann der bescheidene Ventilator in der OTR-Mikrowelle (normalerweise 300 bis 400 Kubikfuß pro Minute) möglicherweise nicht mit der Menge an verschmutzter Luft mithalten, die von einem stark beanspruchten Herd austritt, insbesondere wenn Sie bei hoher Hitze kochen – Sie benötigen eine stärkere Dunstabzugshaube, um Ihre Küche rauchfrei zu halten.

Wenn Sie wenig Platz auf der Arbeitsfläche haben, kann ein Konvektions-Mikrowellen-Kombiofen eine Mikrowelle und einen Toaster ersetzen – sozusagen. Der Mikrowellenteil funktioniert großartig, aber diese Kombinationen haben weniger Heizelemente als selbst einfache Toasteröfen, sodass verpackte Lebensmittel und Backwaren nicht so knusprig und lecker werden, und diese Kombinationen können überhaupt keinen anständigen Toast zubereiten. Für den gleichen Preis und die gleiche Arbeitsfläche wie ein Kombiofen und ein Toaster erhalten Sie eine gute Kompaktmikrowelle und einen großartigen Kompakttoaster. Daher ist eine Konvektionsmikrowelle für die meisten Menschen keine Selbstläufer-Option.

Wir haben noch nicht viel Zeit damit verbracht, uns mit Mikrowellen zu befassen, die in eine Wand oder einen Schrank eingebaut werden können, einschließlich Mikrowellen im Schubladenstil.

Jedes Jahr hören wir von einigen unserer Leser, dass die Mikrowelle, die sie aufgrund unseres Ratschlags gekauft haben, aus ungeklärter Ursache Feuer gefangen hat. Wir haben uns das angeschaut, und der Kernpunkt ist, dass Mikrowellen viel seltener Feuer fangen als andere Kochgeräte – und wenn das passiert, liegt das normalerweise daran, dass etwas zu lange gekocht wurde oder dass sich etwas in der Mikrowelle befand, das nicht hätte brennen dürfen war dort.

Wenn Sie immer noch Zweifel an der Mikrowellenstrahlung haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen – sie ist sicher für Ihre Familie und Ihre Lebensmittel. Schiffmann erklärte, dass Mikrowellen im Vergleich zu sichtbarem Licht (das selbst eine Form der Strahlung ist) außergewöhnlich schwach sind. Die Türen sind so konstruiert, dass Mikrowellen selten austreten, und selbst wenn dies der Fall ist, entspricht die gesamte Energie, die im Laufe der Lebensdauer Ihres Ofens entweichen könnte, einem „einzelnen Weihnachtsbaumlicht“, sagte Schiffmann. Die Risiken für die persönliche Sicherheit sind gering (aber Vorsicht vor überhitzten Flüssigkeiten), und auch die Mikrowelle zerstört die Nährstoffe in Ihren Lebensmitteln nicht in größerem Maße als andere Arten des Kochens.

Wenn Sie Ihre Mikrowelle auf einem Regal oder in einem Schrankausschnitt aufstellen möchten, lesen Sie zunächst die Installationsrichtlinien. Bei einigen Modellen wird empfohlen, große Lücken (20 bis 30 cm) an der Rückseite und Oberseite der Maschine zu lassen.

Der einfachste Weg, Ihre Mikrowelle vor einem frühen Tod zu bewahren, besteht darin, die Tür nicht zuzuschlagen. Das liegt daran, dass Mikrowellen über einen doppelten Notausschalter im Riegel verfügen, der es unmöglich macht, die Mikrowelle einzuschalten, wenn die Tür geöffnet oder sogar beschädigt ist. Das ist eine gute Sache – aber es bedeutet, dass der Riegel eine anfällige Fehlerquelle darstellt. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und gehen Sie sanft damit um.

Lassen Sie Ihre Mikrowelle nicht leer laufen. Ohne Nahrungsmittel, die die Mikrowellen absorbieren, wandern einige von ihnen über den Wellenleiter zurück zum Magnetron und beginnen, dieses zu überhitzen – obwohl Magnetrons im Allgemeinen über einen thermischen Abschaltschalter verfügen, der den Strom abschaltet, wenn es zu heiß wird.

Der einfachste Weg, Ihre Mikrowelle vor einem frühen Tod zu bewahren, besteht darin, die Tür nicht zuzuschlagen.

Häufig verwendete Mikrowellengeräte müssen mindestens einmal pro Woche gereinigt werden, da an den Wänden haftende Essensreste überhitzen und verbrennen können. Ein einfacher Trick, den wir angewendet haben, besteht darin, eine Schüssel mit Wasser einige Minuten lang auf höchster Stufe zu erhitzen: Der Dampf löst den größten Teil des Schmutzes und Sie können ihn einfach mit einem einfachen Papiertuch oder einem Schwamm auswischen.

Generell sollten Sie es vermeiden, Metall in die Mikrowelle zu legen.

Mikrowellen mit Aufwärmsensoren müssen in der Lage sein, den Dampf zu erkennen, der von Ihrem Essen austritt. Wenn Sie Ihr Essen also abdecken, muss es mit etwas Porösem bedeckt sein. Es reicht aus, ein Papiertuch oder eine lose Plastikfolie zu verwenden.

Wenn Ihre Mikrowelle kaputt ist, ist es gefährlich, sie selbst zu reparieren, es sei denn, Sie verfügen über die richtige Ausrüstung und das entsprechende Know-how. Der Kondensator im Inneren der Mikrowelle behält eine Hochspannungsladung bei, die Sie töten kann, wenn Sie ihn berühren, selbst wenn er mehrere Stunden lang vom Stromnetz getrennt war. Auf dem Magnetron befindet sich ein Keramikring, der oft Beryllium enthält, das eine schreckliche Krankheit auslösen kann, wenn es bricht und Sie den Staub einatmen (obwohl es schwierig ist, diesen Fehler versehentlich zu machen). Da eine Reparatur eine gefährliche Aufgabe sein kann, senden Ihnen die meisten Marken im Rahmen der Garantie keine Teile zu, um eine Mikrowelle selbst zu reparieren, selbst wenn es sich nur um die Glühbirne handelt.

Wenn Ihre Mikrowelle den Staub anfrisst, erkundigen Sie sich zunächst bei Ihrem örtlichen Müllentsorgungsunternehmen, ob sie den Staub verträgt. Wenn dies nicht der Fall ist, suchen Sie nach einem Recyclingzentrum in Ihrer Nähe. (Rufen Sie einfach im Voraus an, um zu bestätigen, dass Mikrowellen möglich sind.)

Ihre neue Mikrowelle funktioniert möglicherweise nicht genau wie Ihre alte. Es könnte schneller oder langsamer aufheizen als erwartet, oder die Voreinstellungen könnten anders programmiert sein. Dies kann auch dann passieren, wenn Sie bei der gleichen Marke – oder sogar beim gleichen Modell – bleiben, das Sie ersetzen. So frustrierend das auch sein mag, es ist einfacher, sich an die neue Maschine zu gewöhnen, als einen Klon der alten zu finden.

Eine Erklärung dafür ist, dass die angegebene Wattzahl möglicherweise unterschiedlich ist. Wenn Sie ein 1.000-Watt-Modell durch ein 700-Watt-Modell ersetzen, müssen Sie damit rechnen, dass das neue Modell länger zum Aufheizen braucht – es hat einfach nicht so viel Kochleistung und Sie müssen die Kochzeiten verlängern.

Einzelne Geräte desselben Mikrowellenmodells können sich in der messbaren Wattleistung um bis zu 40 Prozent unterscheiden.

Aber selbst zwischen Mikrowellen mit der gleichen beworbenen Wattzahl könne es laut Schiffmann große Unterschiede geben. Er erklärte, dass es keinen obligatorischen, branchenüblichen Test zur Messung der Mikrowellenleistung gibt, sodass die angegebene Wattzahl möglicherweise auf unterschiedlichen Messungen von Marke zu Marke basiert. Ein 1.000-Watt-GE und ein 1.000-Watt-Toshiba sind möglicherweise nicht für die gleiche Leistung ausgelegt. Die IEC, eine unabhängige Normungskommission, verfügt zwar über eine Testmethodik zur Bestimmung der Wattzahl, Marken sind jedoch nicht verpflichtet, diese zu befolgen. (Das Energieministerium hob das Mandat im Jahr 2010 auf und schrieb, dass (PDF) das „Verfahren keine repräsentativen und wiederholbaren Testergebnisse hervorbrachte“.)

Darüber hinaus kann sich die messbare Wattleistung einzelner Geräte desselben Mikrowellenmodells um bis zu 40 Prozent unterscheiden, stellte Schiffmann in seinen eigenen Tests fest. Dieses 1.000-Watt-Toshiba könnte laut Toshibas eigenem Teststandard bis zu 800 Watt oder bis zu 1.200 Watt stark sein. Theoretisch könnte eine 700-Watt-Mikrowelle am schwächeren Ende dieser Varianz doppelt so lange zum Erhitzen von Lebensmitteln benötigen wie eine 1.100-Watt-Mikrowelle am stärkeren Ende. Dies sei ein Nebeneffekt der Kostensenkung, sagte Schiffmann und ermögliche große Fertigungstoleranzen und begrenzte Leistungstests bei der Qualitätskontrolle (die man in jeder geschäftigen Fabrik finden würde).

In der Praxis bedeutet dies jedoch, dass Sie die Garzeit möglicherweise um einige Sekunden anpassen müssen. Bei unseren begrenzten Tests stellten wir einige kleine Leistungsunterschiede zwischen Modellen fest, die identisch oder weitgehend identisch waren, aber es machte keinen großen Unterschied, wenn man eine Schüssel Suppe in 2 Minuten oder ein Tablett mit gefrorenem Mac und 5 Minuten lang erhitzte Käse. Wenn Ihre Mikrowelle vom ersten Tag an große Probleme beim Erhitzen hat, liegt wahrscheinlich ein defektes Modell vor.

Die kurze Antwort: keines davon. Wir haben festgestellt, dass die meisten Tischmikrowellen vom selben Hersteller hergestellt werden und größtenteils aus den gleichen Teilen bestehen. Und basierend auf dem, was wir aus Eigentümerbewertungen, Zuverlässigkeitsdaten, Sammelklagen und Expertengesprächen wissen, scheint nichts besonders zuverlässig zu sein. Ein klares Beispiel dafür: „Sie machen sie nicht mehr so ​​wie früher.“

Bei den meisten Aufsatzmikrowellen handelt es sich um Variationen derselben preiswerten, guten Maschine, sodass sie alle das gleiche Maß an Sicherheit bieten und tatsächlich erheblich sicherer sind als viele andere Kochgeräte. Solange Sie ein Modell kaufen, das UL-zertifiziert ist (das umfasst, soweit wir wissen, alle zum jetzigen Zeitpunkt dieses Artikels), sollte es so sicher sein, wie Sie es vernünftigerweise erwarten können.

Sie müssen Ihre Mikrowelle nur dann austauschen, wenn sie nicht mehr funktioniert oder das Garen so lange dauert, dass es unpraktisch ist (Mikrowellen verlieren mit der Zeit allmählich an Heizleistung). Es könnte auch an der Zeit sein, weiterzumachen, wenn Ihre Mikrowelle anfängt, eklig auszusehen oder zu riechen und ein gründliches Abwischen nicht hilft. Andernfalls ist kein Upgrade erforderlich. Funken sind übrigens kein Zeichen einer defekten Mikrowelle.

Sharon Franke, ehemalige Leiterin des Kitchen Appliances and Technology Lab bei Good Housekeeping, Telefoninterview, 20. April 2018

Bob Schiffmann, Präsident des International Microwave Power Institute und Inhaber von RF Schiffmann Associates, Inc., Telefoninterview, 9. März 2020

Aaron Slepkov, außerordentlicher Professor, Abteilung für Physik und Astronomie und Leiter der Slepkov Biophotonics Lab-Gruppe an der Trent University, Videointerview, 22. April 2020

Mark Fischetti, Dinner and a Show – Working Knowledge on Microwave Ovens, Scientific American, 1. November 2008

Mikrowellenstrahlung, FDA, 12. Dezember 2017

Mikrowellen: Antworten auf Ihre Fragen, GesundLinie, 20. Juni 2018

Bill Hammack, How a Microwave Oven Works, Engineer Guy, YouTube-Video, 26. Juni 2012

Derek Muller, How Microwaving Grapes Makes Plasma, Veritasium, YouTube-Video, 18. Februar 2019

Mikrowellen, Consumer Reports Buying Guide 2020, S. 45-47

Liam McCabe

Liam McCabe ist ein ehemaliger leitender Mitarbeiter von Wirecutter und berichtet seit 2011 über die wilde Welt der Haushaltsgeräte. Nachdem er Dutzende Roboterstaubsauger getestet hat, macht er sich weder Sorgen um KI noch hält er den Atem an, wenn es um selbstfahrende Autos geht. Er besucht gerne Fabriken und informiert sich über Gesetzeslücken und hat unseren Testbereich nur dreimal überschwemmt.

Michael Sullivan

Michael Sullivan ist seit 2016 Mitarbeiter im Küchenteam von Wirecutter. Zuvor war er Redakteur beim International Culinary Center in New York. Er ist seit über einem Jahrzehnt in verschiedenen Bereichen der Lebensmittel- und Restaurantbranche tätig.

von Wirecutter Staff

Diese nützlichen Küchenwerkzeuge waren die meistgekauften Wirecutter-Küchenpicks im Jahr 2022.

von Liam McCabe

Wir haben sechs Over-the-Range-Mikrowellen getestet und festgestellt, dass sie alle sehr ähnlich sind, aber wir mögen die GE JVM6175, weil sie einfacher zu bedienen ist als die meisten anderen.

von Liam McCabe

Gelegentlich hören wir von Lesern von Funkenbildung in ihren Mikrowellen oder sogar von Mikrowellenbränden und beschlossen, der Sache auf den Grund zu gehen.

von Rachel Wharton

Dies ist die einfachste Methode, Ihre Mikrowelle zu reinigen. Alles, was Sie brauchen, ist etwa eine halbe Stunde und einige Grundnahrungsmittel für die Küche, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben.